SALSAS PARA TACOS AL PASTOR DE ACAPULCO

Salsas y adobo

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INGREDIENTES PARA LA SALSA ROJA:

15 Chiles de árbol secos

1 Chile guajillo ( opcional )

2 Dientes de ajo grandes

1 Jitomate grande

1 Cubo de caldo de pollo

1/2 tza. Aceite vegetal

1/4 tza. Agua.

PARA LA SALSA VERDE:

6 o 7 Chiles jalapeños

3 Dientes de ajo medianos

1/2 tza. Aceite vegetal

1/4 tza. agua

1 Cubito de caldo de pollo.